Утонченная идея для декора торта: тонкая грань рукоделия и кулинария

Ну так хоть бы написали, из чего сделан крем, как его правильно наносить, сколько времени требуется для застывания.

Я делаю такие украшения. Безусловно, это требует определенного навыка, но вполне осуществимо. Один из простейших способов — литое шоколадное украшение на силиконовой пленке (если такой нет, можно использовать бумагу для выпечки). Берем шоколад и растапливаем на водяной бане с обязательным добавлением 1 ч.л. ( с верхом)сливочного масла на 100 г шоколада. Помешиваем непрерывно и медленно. Вода кипеть не должна. Полученную однородную сассу ложкой выкладываем в кондитерский корнетик и рисуем шоколадной массой на пленке/бумаге, что хотим. И сразу посещаем в морозилку. Минут через 20 вынимаем, и через 2 минуты можно аккуратно снять застывшее изделие с пленки.
Потом научитесь рисовать шоколадом или густым кремом прямо на торте.
Кроме того, существует множество курсов, где таким вещам можно научиться за 3 часа и 3-4 тысячи рублей.

Класс!!!

Спасибо. Это очень интересно.

Ещё можно рисовать сахарной помадой( сахарная пудра +немного воды и лимонного сока- разводят до густоты сметаны и также из корнетика рисуют). Рисовать нужно быстро, т.к. застывает. Если получится посадка жидковата- добавить сахарной пудры.